|
| из истории |
| осетия |
|
11.08.08 ||| радио ||| Блюда осетинской кухни --- Дзыгка (каша)
|
|
в начало Осетинский сыр Дзыкка из сыра Дзыгка (каша) Картофджын - Пирог с картофелем Курица в сметанном соусе (северо-осетинское блюдо) Нурыдзяхдон (соус из чеснока) Цывзыдзяхдон (соус из перца) Состав: Сметана - 1,6 кг, мука - 0,75 стакана, крупа манная - 4,5 ст. ложки, соль. Приготовление: В кипящую сметану высыпать тонкой струйкой, постоянно мешая, просеянную муку и крупу, посолить и варить до появления на поверхности жировых пятен и пока масса не приобретет кремовый оттенок. Источник: www.prelest.com |
сайты осетии - 15rus.ru
разработанно в NextWeb