|
| из истории |
| осетия |
|
11.08.08 ||| радио ||| Блюда осетинской кухни --- Цывзыдзяхдон (соус из перца)
|
|
в начало Осетинский сыр Дзыкка из сыра Дзыгка (каша) Картофджын - Пирог с картофелем Курица в сметанном соусе (северо-осетинское блюдо) Нурыдзяхдон (соус из чеснока) Цывзыдзяхдон (соус из перца) Молотые стручки и листья горького перца моют, бланшируют, отжимают, заливают холодной водой и кипятят 5 минут. Горячую воду сливают, массу промывают, слегка отжимают, солят, плотно укладывают в стеклянную или глиняную посуду. Можно закатать. Едят с кислым молоком или сметаной, можно с кефиром. Источник: www.prelest.com |
сайты осетии - 15rus.ru
разработанно в NextWeb